夏天爱流汗,补钾才是关键,隔三岔五吃点它

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最近的高温警告真是让人很烦躁，天气越热，我们的心情就越烦躁。夏天最容易的就是出汗了，关于出汗一直存在很大的争议。有人说出汗多的人就是身体比较虚，有人也说出汗说明身体正在排毒。其实不管怎么样，只要是出汗，就说明身体中的钾元素在流失，我们就需要去把这些钾元素补起来。很多人最近也私信小编，有哪些食物适合夏天吃。今天营养师大乔就给大家安利一款补钾的食物，一起跟着小编来看看吧！夏天爱流汗，补钾才是关键，隔三岔五吃点它，2元一斤鲜嫩可口！它就是毛豆米。很多人认为香蕉含钾最多，但其实毛豆米的含钾量更高。毛豆的营养价值很高，营养师大乔安利说克香蕉含有mg，而克毛豆含有mg，根据换算，毛豆中的钾含量整整是香蕉的8倍呢。所以我们在出了大量的汗以后，可以吃一些毛豆，可以帮助我们恢复体力。关于毛豆的美食，今天小编给大家准备了一道家常菜毛豆炒鸡蛋。下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

毛豆炒鸡蛋

By尘暁

配料：

毛豆一碗、鸡蛋3个、料酒1勺、姜片1片、玉米油4勺、蚝油1勺、精盐1勺、水小半碗

烹饪步骤：

1.1、准备材料

2.2、鸡蛋3个打散。

3.3、干净不粘锅中，加2勺油，开大火烧热，倒入打散的蛋液，用筷子快速搅散开。

4.4、变凝固，金黄色，关火盛出，装盘。

5.5、锅里再倒入2勺玉米油，下姜片，大火爆香，倒入毛豆开始翻炒。

6.6、翻炒1-2分钟，淋入1勺料酒去除豆腥味。

7.7、加小半碗清水，大火煮到毛豆变软糯，锅里水煮到半干。

8.8、倒入之前炒好的鸡蛋碎，一起翻炒一会，淋1勺蚝油，提鲜。

9.9、最后加盐1勺，翻炒均匀调味。

10.10、清爽的毛豆炒鸡蛋就完成啦！

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烹饪小贴士：

一、选购技巧：挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品！二、储存简述：新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。三、食材简介：毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

大家喜欢吃这个吗？

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