教你回家煮毛豆不仅颜色好看做法还特别

原料：毛豆、八角、香叶、小茴香、葱姜

调料：盐、白糖

1、先将毛豆去掉头尾、全部将毛豆煎完（这样毛豆煮出来更入味）

2、全部煎完、来一勺盐、再来少许清水、将毛豆搓洗一下。

3、用盐水洗一下、煮出来的毛豆更绿、用手多搓洗一会、洗干净倒出来、把水控一控。

4、葱姜切成片、和香料放一起。

5、煮毛豆的时候、去一个不锈钢的锅或盆、倒少许的清水、再放入切好的葱姜还有香料。

6、先开大火将汤烧开、开锅之后、下入洗干净的毛豆、再来两勺的盐、再来一小勺白糖搅动均匀。

7、煮毛豆的时候、水一次要加足、中途不要加水、开锅之后改成中小火（用中小火煮8分钟就可以、让汤汁沸而不腾的煮、煮的时候不用盖盖子）

8、煮至八分钟就可以关火啦（最好在汤汁中泡1-2个小时、这样毛豆就更入味了）

9、泡好就可以取出来了、把水控干、装大点的盆中。