家有剩饭不用愁,酱牛肉炒饭拯救你,好吃不

今天给大家推荐一款非常棒的炒饭，可能很多朋友会问怎么又是米饭？没办法，家里的米饭蒸多了，吃不了。相信很多小伙伴们也会遇到这样的问题，要数我们冰箱里什么主食最多，那么米饭一定是榜上有名的，为什么？因为我们总是对自己盲目自信，觉得自己蒸饭的时候恰到好处，但是往往吃到最后就剩那一口。别担心，今天这期文章就为大家解决这个麻烦。

相信对待剩饭，大多数处理的方式就炒一炒。像蛋炒饭、酱油炒饭这样常见的烹饪方式，我就不交了，相信大家也早就吃腻了，今天给大家分享一款口味独特的炒饭——酱牛肉炒饭。酱牛肉通过加热之后，那种特殊的咸香味会传递到米饭中，在配上酱牛肉本身的口感，一口下去，米饭和牛肉在口中咀嚼，那种滋味，想想就已经在流口水了，好了，废话不多说，我们开始今天的表演吧。

首先是准备食材，今天我们要用带到食材有：米饭g，酱牛肉g，鸡蛋1个，胡萝卜50g，盐适量，雪菜30g。

下面就要到我们的实操环节：

1.先将胡萝卜洗净去皮，然后切成大小合适的胡萝卜丁，酱牛肉也改刀切成丁，把鸡蛋打散成蛋液，将这些材料准备好。

2.准备一个锅子，锅中打入适量的油，等油热之后将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒散，再加入胡萝卜丁，继续翻炒片刻。

3.将米饭倒入锅中，把米饭炒至松散之后，再将酱牛肉丁倒入锅中，继续翻炒，翻炒片刻之后，再将雪菜放入锅中，翻炒均匀之后，加入盐调味。在翻炒一片刻，就可以出锅了。

好了，这道炒饭到这里就完成了，是不是很简单呢？其实，炒饭是一种融合性很高的饭，她的可塑性非常的高，可以说没有什么是不能和米饭一起炒的，我喜欢里面放牛肉，你喜欢里面放猪肉，我要加豌豆，加玉米，你喜欢胡萝卜和毛豆，这些都是可以满足的，正是因为它所含有的包容性，才让炒饭跃过历史的长河，在现在的家常菜中异常受欢迎。

在文章的最后，对于炒饭，我们还是应该有些要注意的地方：

1.如果要做米饭，一定是要用隔夜的饭来炒，因为隔夜的米饭水气不大，能够让米饭一粒一粒的分开，那是炒饭的最高境界。

2.我们前面提过，炒饭的可塑性很高，所以在炒饭的时候，大家可以发挥出我们的想象，选择自己喜欢的食材，炒出不一样的饭。

3.针对这次的菜，如果家里没有雪菜的话，也可以用榨菜代替，但是在用之前，先用水泡一下，不然那个味道，不是你能接受的。

好了，本期的美食分享到这里就结束了，如果喜欢我们的文章，欢迎