清新爽口的毛豆炒三丁,美味下饭,做法简单

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毛豆炒三丁

毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还可以，减低患心脏病的机会，减肥，增强脑力，防止老化，预防癌症，预防更年期的疾病，预防骨质疏松症。胡萝卜素是脂溶性食物，和其他配料一起炒，这样才能使它的营养充分释放出来，从而被人体更好的吸收

原料：鸡肉、毛豆、土豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、花雕酒。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、胡萝卜，鸡肉切丁，毛豆包好，土豆切丁后，放入水中浸泡

第3步、小碗里放入所有（A）调料

第4步、之后，倒入鸡丁中进行腌制20-30分钟

第5步、底锅内放入适量的油

第6步、放入鸡丁煸熟后，依次放入土豆

第7步、胡萝卜及毛豆，全部翻炒均匀并断生后

第8步、放入水淀粉

第9步、最后放入适量的盐，翻炒均匀后，盛盘，在这个夏季吃后会更加爽口哦。

小贴士：

丝巾温馨提示：1.鸡肉滑炒至变色即可加入蔬菜丁，因为鸡肉非常嫩。2.这个菜不用加鸡精什么的，原味就很鲜美。

来自美食天下炫润丝巾的作品。