肉丁炒毛豆,鲜嫩味美的夏季时令菜

肉丁炒毛豆

现在这个季节毛豆大量上市了，我最喜欢吃时令蔬菜，今天就把肉丁炒毛豆分享给大家。

原料：毛豆、瘦肉、红椒、胡椒粉、料酒、盐、淀粉、葱、姜、蒜、鸡精。

做法步骤：

第1步、毛豆去壳洗净备用

第2步、瘦肉切成丁加入料酒、胡椒粉、少许盐搅匀腌制十分钟备用。

第3步、备好配料（如图）

第4步、锅中留底油烧六成热倒入腌制好的肉丁煸炒至变白色捞出备用。

第5步、另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅

第6步、倒入毛豆翻炒

第7步、加入红椒、肉丁、盐不断翻炒至熟加入少许鸡精翻炒几下即成。

第8步、装盘即成

来自美食天下林家食铺的作品。