高考期间就吃这个菜,不仅清淡有营养,还能

这两天是高考的时间，儿子非常想吃一些比较油腻刺激的菜，但是我没让他吃，万一吃了之后有什么反应，闹肚子那岂不是糟糕，而且这也不能太补，最好吃的清淡一点，都是平常的家常菜就行。早上临去考试之前告诉我说既然不能吃太油腻的，我能吃个豆腐吗，我说当然可以啊。这个可以吃。我想着给他做一个青椒炒豆腐。不仅清淡营养，而且还能开胃。搭配着吃很不错。我便赶紧去了市场买了回来，准备给他做。

青椒里边有很多的维生素，可以刺激我们的味觉，增加食欲，对大脑的记忆也有好处。豆腐里边有很多的蛋白质，还可以补钙，好多人都很喜欢吃。而且它的营养价值也是非常的高，重点是买起来非常的便宜，一大块豆腐才两块钱，这样炒出一盘子菜成本也才几块钱特别的便宜。好多人都觉得在家里做出来的味道并没有那么好吃，其实呢越简单的菜是越不容易做好的。

没关系今天我来教给大家一下我的方法，只要一做这个菜每次都吃光，接下来看一下我是怎么做这个菜的吧！先把这个菜需要的食材给找出来：主料：毛豆腐一斤，青椒两个。辅料：植物油，盐，鸡精，蒜，葱，生抽，洋葱。都准备好了开始做菜。

第一步：把青椒给洗干净，把里边的籽去掉。撕成大一点的块状。豆腐斜着刀来切成菱形状，准备一个锅，放入清水烧开，把豆腐放进去焯水然后捞出来。这样豆腐炒的时候就会散掉了，好多人弄得不好吃就是因为没哟焯水的原因。

第二步：蒜拍碎给切成末，洋葱切成碎的末。再拿出来一个锅，锅里放入适量的油，热了以后把蒜和洋葱给放进去翻炒，然后把刚才的豆腐倒入锅里边，慢慢翻动，加入一些开水，放入一小勺生抽，再把青椒放入锅里，翻炒一会。加入适量的盐和鸡精，最后放入一滴橄榄油，一翻炒直接出锅就可以了。

这样炒出来的闻着特别香，看起来也非常的有食欲。一个菜就做好了非常的简单，在家里可以经常做些给家人们吃，而且常吃豆腐对我们女人也是非常的好，好多家长们这几天也可以给孩子们做来吃，配着饭一起吃特别的棒，能多吃好多呢，大家也赶紧按照我的做法在家里边一下吧！保证你们的孩子都非常的喜欢吃。