毛豆烧竹笋,脆嫩可口,家常快手

毛豆烧竹笋

By香香的小厨房

原料：毛豆米、竹笋、五花肉、姜片、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。

第2步、热锅下肥肉煸炒出肥油。

第3步、下姜干辣椒炒香。

第4步、下肉丝炒变色。

第5步、加点料酒，生抽、老抽翻炒均匀。

第6步、下竹笋炒几下。

第7步、下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。

第8步、加入适量清水，加盖中小火焖煮5分钟左右。

第9步、少来点糖、鸡精调味出锅。

第10步、成品。

来自美食天下香香的小厨房的作品。

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