长沙外卖平台风行半份菜,你会点吗

白癜风不能吃什么 http://m.39.net/baidianfeng/a_8578059.html

加入光盘行动！习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示在长沙引发热烈反响

人民日报聚焦浏阳

倡导文明餐桌行动制止浪费等不良风气

“半份永州血鸭、一人份米饭，一个人一顿吃光，不浪费。”17日中午，在长沙泊富商业广场工作的胡女士准备点一份午餐外卖，惊喜地发现常点餐的餐馆推出了半份菜。记者浏览外卖平台发现，为避免餐饮浪费，不少餐馆在外卖平台上推出“小份菜”“半份菜”，受到消费者欢迎。

位于长沙的冰火楼柏郡店，酒店外LED屏幕上“勤俭节约、珍惜粮食、合理点餐、杜绝浪费”的宣传语同样十分醒目。

为拒绝“舌尖上的浪费”，倡导厉行节约新风尚，美团和饿了么两大主流外卖平台推出“半份菜”“半份饭”，并发布倡议书，反对餐饮浪费，鼓励按人定制套餐。

饿了么推出“半份计划”，消费者购买“公益半份”，节约下来的部分，由合作企业向贫困儿童捐赠，目前已有近60万家餐厅在页面上架“公益半份”。同时，饿了么平台上每卖出一份“半份餐”，星展银行就会向中国扶贫基金会的“爱加餐”捐赠1元。

长沙一餐厅内贴上反对浪费食物的标语。

美团则联合中商联等四家协会发布倡议书，倡议商户在点餐环节履行提醒义务。在平台鼓励下，不少商户通过优化菜单，清晰地公示菜品的主辅配料、口味、分量等信息，避免顾客因点餐误解与信息误导造成食品浪费。

中午时分，在长沙山越山华创店，通过外卖平台点单“半份菜”的客户不少。记者看到，餐厅在美团外卖平台的点单页面上，标记了菜品的分量和口味：半份秋葵炒毛豆约克，口味中辣;一杯西瓜汁约克;面条一份约克……分量减半，价格也有所降低，如：一份克的芹菜炒肚丝售价48元，半份芹菜炒肚丝则为27元。店员表示，近一周来，“半份菜”点单量飙升，很受单人消费者青睐。

蒸浏记提供的小碗菜。

另外，长沙一些烤鱼、小龙虾等菜量偏多的餐厅，也在外卖平台页面上架了“小份”“半份”，甚至“单人餐”。“半份菜”价格一般为原分量菜品价格的一半或比半价略高。

不少消费者对餐厅推“小份”外卖和“单人餐”表示支持。记者采访过程中，不少消费者表示，外卖的米饭分量多，自己在点餐时还会备注“少饭”。有消费者认为，外卖的起送费和满减优惠，往往会让人“贪小便宜”凑单，也会导致吃不完造成浪费的现象。

外卖平台公示菜品分量。

“半份菜”为何受欢迎

金中基

“半份菜““半份饭”，近日在长沙一些餐馆或外卖平台推出，颇受消费者欢迎而风行。

一菜一饭减半卖，为何会一下“火”了？

原因可想而知。一是习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，得到餐饮企业的积极响应，并迅速开始行动起来。二是广大消费者自觉参与“厉行节约、反对浪费”活动。三是这种“半份菜““半份饭”适合“单人餐”，能避免浪费，节约开支。

胡女士准备点一份午餐外卖，发现餐饮推出”半份菜“，非常惊喜，因为“半份永州血鸭、一人份米饭，一个人一顿吃光，不浪费”。而这种情况，在过去是不可能的。一份就是一份，没有半份的，吃不完也得全买下。而且，价格也有所降低，“半份菜”一般为原分量菜品价格的一半或比半价略高。吃得饱，不浪费，又省了钱，当然会得到消费者的青睐。有的店“半份菜”点单量飙升，那也是正常不过的事。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句古诗，相信读过书的人都会记得。可是，现实生活中，有的人似乎早把它丢到九霄云外了。你可见一桌桌宴席剩菜浪费惊人，大快朵颐、胡吃海喝的奢靡之风时有抬头。拒绝“舌尖上的浪费”，倡导厉行节约新风尚，是人们的呼唤、时代的课题。

“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”忆起小时候，大人们的谆谆教诲常常在脑海回响：饭掉到桌上，要捡起来吃;饭不慎掉落地上，不能用脚踩，否则会遭雷打。“厉行节约、反对浪费”是中华民族的传统美德。党的十八大以来，开展“光盘行动”，“舌尖上的浪费”现象有所收敛，特别是公款大吃大喝行为得到了有效遏制。

在反对浪费的声浪中，餐饮店推出“半份菜”，确实是个不错之举，值得点赞。

但是，有的地方倡议的点餐“N-1”，就是说“5个人点4个菜”“10个人点9个菜”，似乎过于简单数字化。少点一个菜或者多点一个菜，并不代表就节约了。若是大的碗或碟，5个人或许点3个菜就够了;或者小的碗或碟，要多点一个或几个才够。总之要以够吃为标准，以不浪费、不奢靡为原则。否则，过犹不及。

来源丨综合湖南日报、红网、中国新闻网

记者丨黄婷婷

编辑丨刘鑫宇校对丨罗建勋

审核丨杜进