煮毛豆时,直接煮大错特错,加点它,毛

毛豆和冰啤可以说是夏天的绝配，晚风吹拂喝着小酒，吃着小串，在配上一盘翠绿的毛豆，那小生活真是惬意啊，毛豆最是下酒不过了，一盘毛豆放到桌上没一会就能让人吃光了，现在就跟小伙伴们分享一下毛豆的制作方法！

有很多的小伙伴都说自己制作出来的毛豆一点都不好吃，而且看起来还发黄，一点食欲都没有，这就是制作方法不对了，为了制作出好吃的水煮毛豆我特意地请教了一个有着30年经验的大厨，30年大厨透漏：煮毛豆时加点“它”，毛豆又绿又入味，好吃不发黄，现在就让我们来看看正确的制作方法吧！

首先我们要把毛豆清洗干净，我们可以多清洗几次，这样就能确保毛豆清洗的干净，在用剪刀剪去毛豆的两端，接下来就是关键了，为了让毛豆更加的翠绿入味，万万不能直接下锅，煮毛豆时，直接煮大错特错，加点“它”，毛豆翠绿好吃不发黄，那就是食盐，食盐可以让毛豆保持翠绿，干煮颜色不发黄，还能让毛豆更加的入味，用盐水浸泡毛豆两个小时左右就可以了！

浸泡好的毛豆就可以煮了，我是用话梅煮的，吃起来酸酸的特别开胃，别有一番风味，锅中烧水放入话梅，把话梅里面的味道都煮出来，在放入毛豆，用小火煮十五分钟，要是喜欢吃软一点的就在多煮一会，在放入一点食盐就可以出锅了。

这样我们的毛豆就制作完成了，煮好的毛豆又绿又入味，好吃不发黄，除了当小酒菜外，我们也可以当成小零食吃，有喜欢的小伙伴就试试吧，记得直接煮大错特错，要加点“它”才可以！

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