靠一盘坏豆腐日入过万,农家变成旅游景

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在我们中国有许多老祖宗留下来的传统美味，这些美味在经过数百年的历史之后依然存在，现在的吃货经过加工改良，做出新鲜的品种，一代一代的传承下去。和那些网红美食相比，这种传统的美食更有韵味。靠一盘“坏豆腐”日入过万，农家变成旅游景点，1年接待5万游客！

而在我们中国，各个省份都有当地的特色美食，这些美食在本地很流行，如今网络越来越发达，这些美食通过网络之后也得到了全国人民的认可和追捧。许多吃货们更是为了吃到这些美食，甚至不惜打个飞的去尝一下。就像今天我给大家分享的这个美食，是徽州人当地很喜欢吃的一种民间特色美食——毛豆腐。许多人没有见过这种长毛的豆腐，第1次看到都以为这种豆腐是坏掉的。但是就凭这一个“坏豆腐”一举成为了当地致富带头人，带动众多村民勤劳致富。

而图片中的这个年轻人，是这个农村传统手艺的第4代传人，也是靠着这一盘长毛的豆腐，如今日收入过万，甚至家里也成了旅游景点，每年接待游客五六万游客，到了假期高峰的时候人口更多。而这个毛豆腐到底是什么呢？我们大家一起来看一下吧。据老板介绍，毛豆腐是通过人工发酵之后，豆腐的表面长出一层白色的绒毛。

据老板介绍说，想要做好一毛豆腐也不是很容易的事情，要经过选料、打浆、点卤、凝固、出模、切块、长毛等多道工序加工。这个手艺是她的曾祖父留下来的，到他这里已经是第4代了，毛豆腐是纯手工制作出来的，经过一系列的工序之后，做出来的毛豆腐吃着香豆腐脑，还有一点豆腐乳的感觉，后来上了一个节目之后全国出名，生意越来越好。

如今每天都能卖出五六千块钱的毛豆腐，后来随着规模扩大，这个老板还特意建了厂房，1楼供游客们参观，2楼提供餐饮，3楼包含住宿，就这样他这个农家就成了一个旅游景点，全国各地的人们都慕名前来参观品尝。后来这家老板通过安排村民打光以及传授技术等方式，带动了全村人民一起致富，还开发出了许多速食产品，并且受到了吃货们的一致好评。

就这样，一个朴实的农民靠着一盘“坏豆腐”日入过万，家里也变成了旅游景点，一年能接待5万游客，带领全村人致富，生意做得风生水起，不知道这种毛豆腐你们吃过吗？欢迎留言。