夏天晚餐这样吃,清热解暑,不长胖,皮肤水

夏天是减肥的最好时机了，减肥是要管住嘴，但不是不吃东西，每天合理的搭配膳食，吃一些低脂又有营养的食物来代替晚餐是最好不过了。

分享给大家这道汤，冬瓜毛豆子蛋花汤，它是用冬瓜，毛豆子和鸡蛋搭配一起烹制而成的，里面还加了少许榨菜丝提咸鲜味，咸鲜适口，既能填饱肚子又不会长肉。

冬瓜是夏天盛产的瓜菜，冬瓜富含膳食纤维和维生素，常吃使得皮肤水润嫩白。而且冬瓜是不含脂肪的，冬瓜有一种特殊的成分丙醇二酸，它可以有效的抑制人体中的糖分转换成脂肪，防止人体过多的堆积脂肪，所以说冬瓜是真正的减肥佳品，想要瘦的可以常吃它。

而毛豆子膳食纤维是蔬菜类里最高的，膳食纤维具有低热能的特点，食用之后能产生饱腹感，很好地控制热量摄入。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白以及人体必需的各种营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。把这几样食材搭配一起，营养上有互补的作用。怎么烹制的一起来看看吧。

详细做法请往下看；需要的食材；冬瓜克、鸡蛋2个，毛豆子80克、榨菜丝20克、油1汤匙、盐少许。

步骤；1.备好全部食材，烧汤我喜欢用是草鸡蛋，草鸡蛋几乎没什么腥味。

2.把冬瓜去皮后洗净切成均匀的薄片，鸡蛋磕入碗里搅拌均匀。

3.炒锅加热后倒入油，油温7成热的时候把毛豆子入锅煸炒至变色后加入盐煸炒均匀。

4.倒入热水加盖大火烧至毛豆子熟。

5.开盖把冬瓜加入烧开后再把榨菜丝入锅。

6.等冬瓜烧制透明后再把蛋液均匀的淋在锅内，蛋液一定要均匀的淋才能有蛋花状。

7.再一次烧开后，尝试一下味道后就可以熄火出锅了。盛入碗里即可享用。就这样一道低脂又有营养的减肥菜最好了，夏天晚餐这样吃，清热解暑，不长胖，皮肤水嫩，腰变细了。

香儿烹饪小贴士；

1、冬瓜切薄片能减少烹制的时候，而且还更容易入味，这样吃口也不会寡淡了。

2、毛豆子是不容易入味的，所以先要煸炒一下，让毛豆子有个底味，味道会更好。

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