8月8日立秋,记得吃4样,做3事顺应

立秋是进入秋天的第1个节气，节气立秋的到来标志着气温由炎热转向凉爽。在节气立秋的到来，还是我们的一个丰收季，这个时候农作物都进入丰收的季节，农民伯伯脸上洋溢着笑容。今天的立秋，是在8月8日，也是三伏天中的二伏天，天气还是较为炙热，平时的饮食我们还是要多吃一些清淡的食材。

我们的古人是非常智慧，各地区的气候条件不一样，饮食也是各有区别。老祖宗在不同节气会让我们吃不同的美食，也是顺应时节的一种表现。在立秋的到来，我们要吃3样，做3食，顺应时节，身体好，尊重老传统。

吃4样

毛豆

现在的毛豆正当季，而且毛豆里面的植物蛋白很丰富，口感清爽，好吃。毛豆用它清炒，或者是煮汤都很鲜美。

推荐食谱：毛豆瘦肉水

准备食材：瘦肉，毛豆，生姜，食盐

具体做法：

1.买回来的瘦肉用流动水冲洗干净，洗净之后放在案板上，瘦肉切小块剁成泥放着备用。毛豆洗净，然后都去掉外壳，洗净放着备用。生姜洗净切片。

2.准备一个炖锅，我们将备好后的肉泥放入炖锅里面，然后倒入开水放着煮个30分钟。煮好后，再把毛豆倒入里面，煮个10分钟就好，接着加入适量的食盐调一下味道，这样子一份清爽的毛豆瘦肉水就完成。

莲子

进入秋季之后天气会相对干燥，实际上吃一些莲子有润肺健脾，养阴的好处。莲子用它炖汤也是很清甜。

推荐食谱：银耳莲子汤

准备食材：

银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖

具体做法：

1.备好的莲子放在清水中清洗干净，今天选用的是新鲜莲子，然后去掉外壳。银耳要提前泡发，泡发后用手撕成小段。红枣洗净，洗净放着备用。枸杞也要洗干净，放着备用。

2.准备一个锅，我们将莲子跟银耳放入锅里面，倒入水，加入冰糖，放在锅中炖煮个半小时。炖煮好再加入备好的红枣跟枸杞，再煮个10来分钟，煮完后搅拌均匀，这样子一份银耳莲子汤就完成。

山药

山药味甘，性平，含有的营养很高，有固肾养阴，还有补脾胃益精气的好处。山药里面的淀粉很好，秋季吃它有很好的健脾胃。

推荐食谱：地瓜山药粥

准备食材：

地瓜，山药，大米

具体做法：

1.备好的地瓜洗净去皮，去皮后切块。山药洗净去皮切小块放一盘。大米洗净放着备用。

2.准备一个锅，将切好的地瓜，山药，还有大米放入锅中倒入水，按下煮饭键煮个半小时。煮好后搅拌均，这样子一份地瓜山药粥就完成。地瓜有淡淡的甜味，所以这道食材不用另外加糖。

南瓜

南瓜是夏秋季节的食材，它里面的蛋白质，微量元素，维生素，还有矿物质等都很丰富。南瓜中的铁很高，补血养颜。立秋后吃点南瓜有补血益气，润肺养阴的好处。

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推荐食谱：南瓜芝麻糊

准备食材：

南瓜，芝麻，冰糖，红枣

具体做法：

1.备好的南瓜洗净，对半切开去掉里面的南瓜籽，切块放着备用。芝麻跟红枣洗净，红枣洗净之后去掉红枣籽，然后放在备用。

2.准备一个破壁机，我们将芝麻南瓜红枣放入里面，再加入冰糖，适量的水，然后按下浓豆浆的按键，这样子等待煮熟就可以了，一份浓香醇厚的南瓜芝麻糊就完成。

做3事：

1.进入立秋后，天气还很热，我们的饮食要吃清淡，还有多吃当季时令水果，补充水分及维生素。大部分的时令水果还有很好的润肺降燥。

2.立秋还是处于伏天，这种焖热潮湿的天气容易让我们处于易暴躁的情绪中。我们平时要保持良好的心情，心情愉快，健康入秋。

3.立秋后辛辣味食材少吃，多吃酸味，有开胃生津，养阴的好处。

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