毛豆青椒炒肉丝,青椒爽口,肉丝滑嫩,下酒

毛豆青椒炒肉丝

普通的家常菜，配米饭是最好的。

原料：青椒、精肉、带壳毛豆、盐、料酒、胡椒粉、生粉、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、精肉切丝。

第3步、加盐，料酒，胡椒粉，生粉。

第4步、拌匀，冰箱冷藏半小时。

第5步、毛豆去壳，青椒去籽切丝。

第6步、热锅凉油，翻炒青椒十几秒盛出。

第7步、再加入肉丝划炒变白。

第8步、加入毛豆仁。

第9步、大火翻炒十几秒。

第10步、加入生抽，白糖，少许的清水炒匀。

第11步、烧开，加入青椒丝。

第12步、大火翻炒均匀就可以。

第13步、下饭菜做好了！

小贴士：

1。青椒翻炒断生，最后拌匀可以保持青椒的口感和色泽。

来自美食天下小耿妈妈的作品。