儿子上大学,老两口晒晚餐走红朋友圈,孩子
2022/12/9 来源:不详该怎么治疗白癜风 http://m.39.net/pf/a_4443995.html
儿子上大学,老两口晒晚餐走红朋友圈,孩子:真的是亲妈吗?食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享老两口的晚餐,是儿子上大学后的第一顿晚餐,过于丰盛以至于引起儿子的吐槽,网友也纷纷留言求孩子的心理阴影面积。
又到了一年一度的开学季,身边的好多家长都如释重负,毕竟神兽归笼后,生活自然舒坦了不少。朋友家的儿子今年高考,前几天刚刚入学去了外地,因为第一次出远门,朋友也不放心,陪儿子一同去办了入学,把孩子安顿好后了,老两口回到家商量着要犒劳下自己,也庆祝下孩子考上理想的学校,这不做了一顿丰盛的晚餐,还晒到了朋友圈,引来无数朋友点赞,儿子看到后却酸酸的说,这真的是亲妈吗?自己在的时候都没这伙食。下面小小就跟大家分享朋友的这顿晚餐,还儿子的吐槽有没有道理。
01、黄豆炖猪蹄
这道黄豆焖猪蹄,用朋友的话说就是超级入味,而且一点不油腻。做法也不复杂,黄豆要提前浸泡,猪蹄切块后冷水下锅焯烫出杂质血沫后备用,锅中倒入少许食用油,加入冰糖炒出糖色,然后倒入猪蹄快速拌匀上色,接着加入老抽,生抽,蚝油和少许啤酒,接着加入葱姜,八角,香叶和桂皮,炒出香味后加入开水摸过食材,大货煮开后加入泡好的黄豆,最后转小火炖煮1个多小时,直到汤汁慢慢收至浓稠即可。焖好的猪蹄色泽红亮,软烂入味,看上去就很馋人呀。
02、糖醋小排
因为家人很喜欢这道菜,特意向朋友请教了做法。她说按照她的配方来做,绝对不可能不好吃!首先将排骨洗净后冷水下锅焯烫出杂质后备用,特调一个糖醋汁,1勺料酒加两勺酱油,再加4勺醋即可,不用放糖,因为炒糖色的时候已经会有甜味了,锅中倒入油,加入冰糖炒至红褐色,然后倒入排骨和葱姜片,中小火将排骨煎至两面金黄,然后在倒入糖醋汁翻炒出香味,接着加热水没过食材,盖上盖子煮20分钟左右,待汤汁收的差不多以后关火,撒上芝麻即可。
03、肉末炒青豆
肉末炒青豆不仅好看,吃起来也鲜嫩可口。青豆为了避免在炒制过程中发黄,一定要先焯烫一下,记得在焯烫时加入少许食盐和食用油,这样可以让青豆的颜色更加碧绿,然后将肉末放入热油中炒制变色,沿锅边淋入料酒去除肉腥味,然后加入葱姜蒜炒出香味,接着倒入少许生抽和老抽,调味并上色,炒制肉末有些干的时候倒入青豆,加入少许蚝油和白糖调味,出锅前加入少许食盐拌匀即可。
04、蒜蓉空心菜
这么多荤菜,当然要超哥小青菜来中和下,这道蒜蓉空心菜低脂又清爽,百吃不腻。将空心菜提前洗净,从中间切一刀即可,热锅爆香蒜末,先放入空心菜梗翻炒片刻,再倒入空心菜叶炒软,倒入适量蚝油,豆瓣酱和少许清水,翻炒均匀后盖上锅盖焖一分钟即可出锅。
05、水煮花生毛豆
朋友说眼瞅着到了秋天,但夏天必备的水煮花生毛豆却没吃过瘾,就赶紧买了些食材回家自己处理。花生毛豆要反复清洗几遍,清洗干净后沥干水分备用,锅中倒入适量水,倒入多一点食盐,因为是带壳煮不易入味,所以要多放盐,再放入八角,花椒和香叶,煮出香料的香味后,倒入洗净的花生毛豆,大概煮15分钟就可以,关火后要浸泡一段时间,泡的时间越久就越入味。
06、椒盐发面饼
这道发面饼据说是孩子最爱吃的,儿子在家的时候懒得做,儿子上学后却自己在家做起来,怪不得遭到儿子吐槽。既然是发面饼就要先发面,面粉中加入适量的酵母和白糖,混合适量温水揉成面团,然后放到温暖的地方醒发,食用油中加入少许面粉,花椒粉和食盐调制成油酥备用,将发好的面团取出,揉搓排气后擀成大面片,然后抹上调好的油酥,用刀从中心点切开一个小口,然后顺着小口卷起饼皮,直到卷成一个圆锥形,然后再次按压成饼,擀成饼胚,在饼胚表面刷一层糖水,撒入适量芝麻,然后放入电饼铛中烙制,两面金黄且饼皮鼓起则成熟,切块装盘即可。
各位食友们,关于这顿晚餐你觉得怎么样呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)