毛豆还能这么做,不需要去壳,味道也很赞

夏天的时候，我们应该会吃到各种各样的蔬菜。而且这些蔬菜都是比较新鲜的，可能有的时候我们会感到应接不暇，根本不知道吃什么好。今天小编给大家介绍的这道菜，虽然说看起来是非常普通的，但是却很少有人这么吃，这道菜就是盐水毛豆。

很多人都喜欢把毛豆拨开，然后拿它来炒菜或者是直接焖肉吃，盐水毛豆这是一道不需要去掉外壳的食物，只需要把头和尾稍微掐掉一部分，这样的话可以让里面更加入味。

第一步就是将买来的毛豆剪掉头尾，然后放在淡盐水当中浸泡五分钟，之后，就可以用清水将它的表面清洗干净了，因为毛豆上面有很多细细的毛，把它们清洗干净以后吃起来才放心。

接下来，把锅里加水，然后加入毛豆，干辣椒，八角，花椒盐，之类的调味料，水开后，可以用中火大约煮至10分钟左右的时间。然后再转小火，继续焖五分钟左右，这道毛豆就已经熟透了。当然记住水分不要加得太少，因为这样的话容易粘锅。

等到毛豆已经做好的时候就可以把它捞出来放在盘子里了，如果爱吃辣椒的话，上面也是可以撒上一些辣椒的，当然还有很多的人喜欢在上面撒一些调味料，比如说胡椒粉之类的。其实小编认为原汁原味的吃起来就挺不错的，而且做起来也是非常方便的，步骤也很少，一起来学习一下吧。